サクラシメジを求めて

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タグ:灰色のキノコ ( 19 ) タグの人気記事


2012年 03月 14日

「 ヒラタケ 」

広島市安佐北区・3月

星3つ☆☆☆の美味しいキノコです。栽培されたものが「しめじ」という名で出回っていますが、この野生の味にはとうていかないません。汁にして食べるととっても美味しいです。
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ひとつひとつが結構大きく(5~15㎝)なって群生するので、運がよければ大量採取という嬉しいことになります ♪
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by sakurasimeji | 2012-03-14 23:04 | ヒラタケ科
2012年 02月 23日

「 ヒメキクラゲ 」

広島市安佐北区・2月

ゼラチン質で小さな球状の子実体が多数生じ、互いに融合を繰り返し不定形に拡大するキノコです。
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指でつついてみると、見た目通り、ぷにょぷにょと柔らかい触感でした。

図鑑には可食となっていて、
「柔らかく舌触りがよいので、さっと湯がいて「コーヒーゼリーに入れて楽しめる」
となんとも不思議なことが書いてあります。柔らかく舌触りがよいからコーヒーゼリー??試すしかないか??
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by sakurasimeji | 2012-02-23 22:06 | ヒメキクタラゲ科
2012年 02月 06日

「 クロゲシジミタケ 」 (改訂)

広島市安佐北区・10月

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「 クロゲシジミタケ 」・・・ハラタケ目キシメジ科シジミタケ属からハラタケ目シジミタケ科シジミタケ属に変更。
(山溪「日本のきのこ」改訂版より)
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by sakurasimeji | 2012-02-06 22:29 | シジミタケ科
2012年 02月 04日

「 シジミタケ 」 (改訂)

広島市安佐北区・9月

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「 シジミタケ 」・・・ハラタケ目キシメジ科シジミタケ属からハラタケ目シジミタケ科シジミタケ属に変更。
(山溪「日本のきのこ」改訂版より)
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by sakurasimeji | 2012-02-04 23:28 | シジミタケ科
2012年 01月 03日

Photo 6

広島県安芸高田市・9月

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by sakurasimeji | 2012-01-03 23:45 | etc
2011年 12月 20日

「 テングツルタケ 」

広島市東区・9月

灰褐色のテングタケで傘に灰黒色のつぼの破片が散らばっています。傘の周囲にはっきりとした放射状の溝線があります。食毒不明です。
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テングタケ科のキノコは猛毒が多く、似ていて紛らわしいキノコもあるので要注意。
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by sakurasimeji | 2011-12-20 23:53 | テングタケ科
2011年 12月 15日

こんなところに?

広島市西区・9月

朽木・切株などに生えるはずのイヌセンボンタケがこんなところに。
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石段の隅に生えていました。
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こんなところに生えるのかしら?
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by sakurasimeji | 2011-12-15 23:18 | ヒトヨタケ科
2011年 12月 09日

「 ウスヒラタケ 」

広島市安佐北区・11月

植菌をしたウスヒラタケが大量に発生しました。
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キノコ汁の主役になりました。
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by sakurasimeji | 2011-12-09 21:48 | ヒラタケ科
2011年 11月 11日

けっこういける

広島市安佐北区・11月

何だと思いますか?茹でてポン酢であえています。
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「きりたんぽ」か「ちくわ」か?そんな感じに見えますが、正体はこれ
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スッポンタケでした。

生の時の茎はスポンジ状のスカスカした感じですが、茹でると歯ごたえのある食感で意外です。

とにかく乱立。数えきれないくらい、次々生えました。
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ハエを寄せる臭いグレバのついた傘は外して、茎だけ食べます。けっこういけるのです。
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by sakurasimeji | 2011-11-11 21:57 | スッポンタケ科
2011年 11月 05日

「 キブリイボタケ 」

広島市東区・9月

山と渓谷社刊 「YAMA-KEI FIELD BOOKS 7 きのこ」という図鑑の 「 キブリイボタケ 」に良く似ています。
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ネットで調べてもはっきりしたことはわかりませんでした。

火を灯したキャンドルのように私には見えて、気に入った写真の一枚です。
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by sakurasimeji | 2011-11-05 22:01 | イボタケ科