サクラシメジを求めて

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2012年 04月 06日

「 アミガサタケ 」

広島県廿日市市・4月

気が付けば足元にボコボコとたくさん生えていました。春に生えるキノコです。
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見た目は結構グロテスクな感じで、初めて見た時はとても食べれられるとは思えませんでした。
生食すると中毒を起こすそうですが、しっかり火を通せば可食です。

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フランスではモリーユと呼ばれていて、高級食材として有名なんだそうです。

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実際には食べたことがなくて、今日も写真を撮っただけで帰ってきましたが、やっぱり食べてみないとなぁ。

明日もう一度行って、採取して帰ろうかな~。
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by sakurasimeji | 2012-04-06 21:02 | アミガサタケ科


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