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サクラシメジを求めて

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2011年 11月 11日

けっこういける

広島市安佐北区・11月

何だと思いますか?茹でてポン酢であえています。
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「きりたんぽ」か「ちくわ」か?そんな感じに見えますが、正体はこれ
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スッポンタケでした。

生の時の茎はスポンジ状のスカスカした感じですが、茹でると歯ごたえのある食感で意外です。

とにかく乱立。数えきれないくらい、次々生えました。
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ハエを寄せる臭いグレバのついた傘は外して、茎だけ食べます。けっこういけるのです。

by sakurasimeji | 2011-11-11 21:57 | スッポンタケ科


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